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    保鮮冷庫蔬果冷藏庫中的氣調保鮮庫介紹

    时间:2020-01-29     作者:廊坊科德智能倉儲裝備股份有限公司   阅读

    蔬菜水果季節差價大,用冷庫低價儲藏蔬菜水果,價高時出庫銷售。是我國農戶致富的好項目?紤]到目前經濟特點,重點介紹較為經濟的保鮮冷庫——氣調保鮮庫,其特點是投資小、見效快,有投資價值。

    所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法,達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%、5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。

    (1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。

    (2) 貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有 1、5 元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達 6 元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。當年投資,當年見效。

    (3) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術經濟實用。

    氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態,出庫后仍保持原有品質。

    1、延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長 0、5 倍—l 倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得最高利潤。

    2、可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。

    3、可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。

    4、果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架期只能維持7天左右就會變質。

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